Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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Zone d'élevage | Ecosse |
Portion | Vendu entier |
Préparation | Préparation : Entier, Filet, Pavé, Tartare, Tataki, Carpaccsio. Cuisson : Au four, au barbecue, à la plancha. |
Nom Latin | Salmo Salar |
Option | Lever en filet, Vider, Vider / Écailler |