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ROUGET BARBET

4,80€ / 200g
24,00€ /kg

Le rouget barbet est un poisson riche en oméga-3, “semi-gras”. Poisson à écailles, à chair fine, délicate et très parfumée. C’est un poisson facile à cuisiner. Il est très souvent utilisé dans la préparation d’une sauce ou d’une farce.

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  • Ecailler, lever en filet, faire vider votre poisson

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Congélation

Tous nos produits peuvent être congelés (hors fruits de mer). Comptez de préférences 3 à 4 mois maximum pour les poissons maigres ou gras.

 

Durée optimale de consommation

Nos produits de la mer se conservent au réfrigérateur 48h après livraison.

Informations complémentaires

Poids 0.2 kg
Zone de pêche

Manche et mers celtiques, Golf de Gascogne
Méthode de pêche

Senne
Portion

Par 200 g
Préparation

Préparation : Entier, Filet. Cuisson : Au barbecue, à la plancha, à la poêle. Astuce : faire une petite marinade d'huile d'olive, herbes de provence avant la cuisson.
Nom Latin

Mullus Surmuletus
Option

Lever en filet, Vider, Vider / Écailler

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