ROUGET BARBET

4,80 / 200g
24,00 /kg

Le rouget barbet est un poisson riche en oméga-3, “semi-gras”. Poisson à écailles, à chair fine, délicate et très parfumée. C’est un poisson facile à cuisiner. Il est très souvent utilisé dans la préparation d’une sauce ou d’une farce.

En stock

  • Ecailler, lever en filet, faire vider votre poisson

    Demander à votre poissonnier de préparer votre poisson entier à partir des options ci-dessous. C'est offert ! Le prix au kilo affiché correspond au poisson entier, non nettoyé et non vidé. En choisissant une de ces options, le poids du poisson livré sera inférieur à celui acheté.

  • Indiquez ici vos questions et vos demandes de préparation sur ce produit.

Quantité :
Livraison / retrait sur marché

Livraison et retrait sur marché le lendemain de votre commande si passée la veille avant 20h.

5% de réduction pour tout retrait sur un marché de votre commande passée sur le site.

Congélation

Tous nos produits peuvent être congelés (hors fruits de mer). Comptez de préférences 3 à 4 mois maximum pour les poissons maigres ou gras.

 

Durée optimale de consommation

Nos produits de la mer se conservent au réfrigérateur 48h après livraison.

Informations complémentaires

Poids 0.2 kg
Zone de pêche

Manche et mers celtiques, Golf de Gascogne

Méthode de pêche

Senne

Portion

Par 200 g

Préparation

Préparation : Entier, Filet. Cuisson : Au barbecue, à la plancha, à la poêle. Astuce : faire une petite marinade d'huile d'olive, herbes de provence avant la cuisson.

Nom Latin

Mullus Surmuletus

Option

Lever en filet, Vider, Vider / Écailler