Informations complémentaires
Poids | 0.4 kg |
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Zone de pêche | Manche, Mers celtiques, Golfe de Gascogne |
Méthode de pêche | Ligne |
Portion | Par 400 g |
Préparation | Préparation : Entier, Filet. Cuisson : Au four, à la vapeur, à la poêle. Astuce : le merlan peut être pané. |
Nom Latin | Merlangius merlangus |
Option | Lever en filet, Vider, Vider / Écailler |