Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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Zone de pêche | Manche et mers celtiques, Golf de Gascogne |
Méthode de pêche | Ligne, Chalut |
Portion | Vendu entier |
Préparation | Préparation : Entier, Filet, Tranche, Pavé. Cuisson : A la vapeur, au four, à la poêle. Astuce : ajouter un beurre citronné. |
Nom Latin | Pollachius Pollachius |
Option | Lever en filet, Vider, Vider / Écailler |