COQUILLE ST JACQUES

10,00 /kg
10,00 /kg

La coquille st Jacques a une noix très riche en proteines. Elle est pêchée de Octobre à mai.

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Livraison / retrait sur marché

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Congélation

Tous nos produits peuvent être congelés (hors fruits de mer). Comptez de préférences 3 à 4 mois maximum pour les poissons maigres ou gras.

 

Durée optimale de consommation

Nos produits de la mer se conservent au réfrigérateur 48h après livraison.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Zone de pêche

Manche, Mers celtiques

Méthode de pêche

Drague

Portion

1kg

Préparation

Préparation : Entière, Carpaccio. Cuisson : snackées à la poêle.

Nom Latin

Pecten maximus