COLIN

12,00 /kg
12,00 /kg

Le colin est un poisson “maigre” à chair fine et blanche, riche en protéines. N’ayant qu’une arrête centrale, ce poisson a l’avantage d’être sans arrêtes. Se vend entier et en filet.

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  • Ecailler, lever en filet, faire vider votre poisson

    Demander à votre poissonnier de préparer votre poisson entier à partir des options ci-dessous. C'est offert ! Le prix au kilo affiché correspond au poisson entier, non nettoyé et non vidé. En choisissant une de ces options, le poids du poisson livré sera inférieur à celui acheté.

  • Indiquez ici vos questions et vos demandes de préparation sur ce produit.

Quantité :
Recommandations importantes pour les consommateurs de poissons crus

Pour éliminer le risque parasitaire lié à la consommation de poisson cru, vous devez congeler préalablement vos produits  7 jours à -20°C ou 48h à -35°C. Cette mesure ne concerne que le poisson sauvage,  le poisson d’élevage est déjà traité contre les parasites.

Livraison / retrait sur marché

Livraison et retrait sur marché le lendemain de votre commande si passée la veille avant 20h.

5% de réduction pour tout retrait sur un marché de votre commande passée sur le site.

Congélation

Tous nos produits peuvent être congelés (hors fruits de mer). Comptez de préférences 3 à 4 mois maximum pour les poissons maigres ou gras.

 

Durée optimale de consommation

Nos produits de la mer se conservent au réfrigérateur 48h après livraison.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Zone de pêche

Manche, Golfe de Gascogne

Méthode de pêche

Fileyeurs

Portion

Vendu entier

Préparation

entier, filet

Nom Latin

Merlucchius

Option

Laisser le poisson entier, Lever en filet, Vider, Vider / Écailler

Astuce

Se marie à la perfection avec le beurre blanc

Cuisson

à la poêle, à la vapeur, au four