BARBUE

30,00 /kg
30,00 /kg

La barbue est un poisson “mi-gras” plat à chair blanche, riche en proteines. Son goût se rapproche de celui du turbot, en étant moins prononcé.

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  • Ecailler, lever en filet, faire vider votre poisson

    Demander à votre poissonnier de préparer votre poisson entier à partir des options ci-dessous. C'est offert ! Le prix au kilo affiché correspond au poisson entier, non nettoyé et non vidé. En choisissant une de ces options, le poids du poisson livré sera inférieur à celui acheté.

  • Indiquez ici vos questions et vos demandes de préparation sur ce produit.

Quantité :
Livraison / retrait sur marché

Livraison et retrait sur marché le lendemain de votre commande si passée la veille avant 20h.

5% de réduction pour tout retrait sur un marché de votre commande passée sur le site.

Congélation

Tous nos produits peuvent être congelés (hors fruits de mer). Comptez de préférences 3 à 4 mois maximum pour les poissons maigres ou gras.

 

Durée optimale de consommation

Nos produits de la mer se conservent au réfrigérateur 48h après livraison.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Zone de pêche

Manche, Golfe de Gascogne

Méthode de pêche

Fileyeurs

Portion

Vendu entier

Préparation

Préparation : Entière, Filet. Cuisson : Au fou, à la poêle, à la vapeur. Astuce : ajouter une sauce au beurre blanc.

Nom Latin

Scophthalmus rhombus

Option

Lever en filet, Vider, Vider / Écailler